18 найкращих риб та чіпсів у Лондоні, які викликають у нас слиновиділення

Оскільки в 1860 -х роках у Великій Британії з’явились перші магазини з рибою та чіпсами, це сильно потерте та смажене блюдо вже давно оголошується туристами та місцевими жителями як британський кулінарний продукт.

Колишній прем'єр -міністр Уїнстон Черчілль визнав важливість цього динамічного дуету, коли переконався, що він був звільнений від нормування під час Другої світової війни, побоюючись, що це зашкодить моральному духу нації. Навіть Ріанна визнала культовий статус риби та чіпсів, танцюючи на столах північноірландського чіппі у своєму фільмі «Ми знайшли кохання» 2011 року. музичне відео.

Зі зростанням популярності веганства і експериментальне приготування - ми ще не спробували приготувати рецепт тіста для пива та горілки Heston - комбінація риби та чіпсів невпинно розвивається, задовольняючи різноманітні дієтичні та способи життя.



Незалежно від того, що ви все ще спробуєте цей улюблений делікатес на узбережжі (я маю на увазі, хто ви?), Або просто хочете скуштувати улюбленого дитячого обіду, ми відібрали найкращу рибу та чіпси в Лондоні, щоб виправити ситуацію.

1 - Для ностальгістів: Поппі

          14 лондонських магазинів риби та чіпсів, які викликають у нас слинотечу Надано Поппі

          Ця автентична британська стружка, яка належить Пату Попу Ньюленду, з роками стала чимось на зразок Лондонського інституту. Поп почав свою кар'єру в промисловості риби та чіпсів у віці 11 років, коли він отримав роботу після школи, вирізаючи копії The Daily Mirror упакувати їжу.

          Перемістіться на 67 років уперед, і ви отримаєте Poppie’s-магазинчик чіпів у стилі закусочної, наповнений пам’ятними знаками з дитинства у знак вшанування ранніх починань власника. Музичний автомат, загорнуті в газети чіпси та уніформа для персоналу, що складається з традиційних білих комбінезонів та капелюхів-човнів з широкими оправами-все це передає атмосферу 1950-х років. Меню також уособлює ретро -чарівність, пропонуючи заливні вугри, м'який горох та коктейлі з креветок. Їх риба поставляється з Біллінгсгейт, і меню виходить за рамки очікуваної пікші та тріски, включаючи камбалу, скумбрію, лимонну підошву та палтус.

          Поверніться до цього ресторану в Іст -Енді, якщо вам хочеться традиційної риби та чіпсів із щедрою стороною ностальгічного чарівності.

          Розташування : Вулиця Хенбері 6-8, Спіталфілдс, E1 6QR. Також знаходиться в Сохо та Камдені

          2 - Для експериментатора: ГРУХ

          14 лондонських магазинів риби та чіпсів, які викликають у нас слинотечу Фото Грега Вудворда

          Починаючи з дублінського кіоску на ринку в 2011 році, HOOK швидко став відомий своїм «новим шкільним» захопленням цього британського фаворита. Хоча основа бренду поглиблена традиціями, сама їжа є прогресивною: риба вкрита панірувальними сухарями та чіпсами, приправленими спеціальною сіллю морських водоростей ресторану.

          Все, що подає HOOK, виготовляється з нуля на місці, і всі його інгредієнти поставляються від 100% стійких постачальників. Навіть його упаковку можна переробляти, і клієнти виявлять, що їх столові прилади на винос зроблені з біорозкладаного кукурудзяного крохмалю.

          Приєднуйтесь до експерименту з їх сучасним сприйняттям класики або виберіть щось інше в меню - особлива улюблена північна смажена біла приманка з соусом чипотле. Не забудьте напоїти їжу смачним домашнім лимонадом, наповненим духом на ваш вибір.

          Розташування : 63-65 Парквей, Кемден Таун, NW17PP

          3 - Для елітного ресторану: риба!

            14 лондонських магазинів риби та чіпсів, які викликають у нас слинотечу Надано Fish Kitchen

            Цей ресторан, розташований у старому вікторіанському складі для очищення гороху, має чудовий вид на ринок Боро, собор Саутварка та осколок. Мармуровий та дзеркальний інтер’єр перетворює улюблену британську страву на елітний обід, а відкрита кухня зі стільцями означає, що ви можете дивитися, як ваше замовлення йде від паперу до тарілки.

            Не можна забувати традиційну рибу та чіпси, збиті з -під пива, серед безлічі інших варіантів, починаючи від устриць і лангустів і закінчуючи омаром. риба! також пропонує велику винну карту - біле вино, важке зі зрозумілих причин, - до супроводу будь -якої риби, яку ви оберете.

            Якщо ви потрапили на вихідні на прогулянку по ринку, обов’язково скористайтесь меню бранча їхнього ресторану-крабова булочка з м’якою шкаралупою з азіатським салатом та кремом-фреш з халапеньо-апетитна.

            Розташування: Ринок Боро, Соборна вулиця, SE1 9AL

            4 - Для веганів: Саттон і сини

            Улюбленою стравою нації тепер можуть насолоджуватися всі завдяки працям Саттона та Синів та їх новому веганському меню. Коли цей сімейний бізнес вперше відкрив магазин у Сток-Ньюінгтоні, він одразу настільки завоював серця місцевих жителів, що відкрили ще два відділення в Іслінгтоні та Хакні-Централі.

            Хоча пропонуються всі класичні чіппі страви, веганське меню саме по собі достатньо, щоб гарантувати його відвідування. Банановий цвіт використовується як альтернатива рибі, текстура якого набагато більше схожа на традиційну тріску, ніж на тофу, на основі тофу.

            Ідеальне місце для задоволення кожного.

            Розташування : 90 Стоук Ньюінгтон Хай -стріт, N16 7NY. Також знаходиться в Іслінгтоні та Хакні -Сентрал

            5 - Для цінителів чіпів: Кербішер та солод

              14 лондонських магазинів риби та чіпсів, які викликають у нас слинотечу Надано Kerbisher & Malt

              Цей магазин риби та чіпсів, що належить шуринам Ніку Кросслі та Солу Рубену, поєднує в собі нестандартне та сучасне. Хоча риба в меню дана - пікша, тріска, камбала або кочан - ви можете вибрати, як (так, як ) його готують: смажать у клярі у фритюрі, готують на грилі або готують у мацо.

              Їх чіпси подвійно обсмажуються при різних температурах, щоб забезпечити ідеальну текстуру-хрусткий зовнішній вигляд та пухнастий інтер’єр-ідеально підходить для такої вічної англійської крихти, яка обов’язково задовольнить усі ваші тяги до вуглеводів.

              Обов’язково скуштуйте їх домашнього пива Kerbisher Pale Ale.

              Розташування : 164 Shepherds Bush Road, Brook Green, W6 7PB

              6 - Для традиціоналіста: Тоффа

                Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

                Безліч нагород, здобутих цим чіппом у Північному Лондоні, дозволяє йому говорити за себе. Створений у 1968 році, його дух хорошої їжі за прийнятною ціною, очевидно, витримав випробування часом.

                З улюбленими старовинними улюбленими стравами у меню, такими як райдужна форель, тарамасалата та хуй із заварним кремом та команда неперевершено доброзичливого персоналу, Toff’s of Muswell Hill - це найкраще місце, якщо ви шукаєте справжній британський досвід.

                Розташування : 38 Muswell Hill Broadway, N10 3RT

                7 - Для бужи: Мейфери Чиппі

                  Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

                  Подумайте, що традиційна британська кухня відповідає елегантним сучасним інтер’єрам. Незалежно від того, що ви їсте після довгого дня покупок або забираєте після напруженого робочого дня, популярність цього місця Mayfair свідчить про його чудову рибу та чіпси.

                  Не варто забувати і про інші класичні британські класики в меню, де пропонуються пастучий пиріг, рибні котлети та стейки з рібків. Крім того, клієнти можуть обрати імітацію сутності Mayfair і вибрати більш складний вибір: у меню - устриці, краби з м’якої оболонки та мідії.

                  14 North Audley Street, Mayfair, W1K 6WE, mayfairchippy.com
                  Також знаходиться в Сіті та Клафамі.

                  8 - Для безтурботності: Золотий союз

                    Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

                    Розташоване в самому серці Сохо, ретро-світлодіодне освітлення Golden Union, старовинні музичні автомата та столики в стилі закусочної роблять мрію голодного Instagrammer. З рибою, виловленою у Північній Атлантиці, та картоплею, зібраною у Фенсах Східної Англії, походження має центральне значення для успіху компанії.

                    Ідеально підходить для швидкого обіду або на винос, вся їжа готується на замовлення і обсмажується у спеціальній суміші двох олій, вдосконаленої лише роками смакових випробувань. Персонал Golden Union також подає домашні соуси, приготовані за секретними рецептами. Нам знадобиться його соус тартар, статистика.

                    Розташування : Вул. Польща, 38, Сохо, W1F 7LY

                    9 - Для одержимих інтер'єрів: Оллі

                    Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

                    З назвою, натхненною Діккенсом Олівер Твіст , те, що починалося з простого ресторану на винос, тепер розширилося до іншого шанованого лондонського закладу. Під час відвідування гості можуть скуштувати не тільки рибу та чіпси завдяки інтер’єрам, які відтворюють 19гостоліття Великобританія - подумайте про відкриті цегляні стіни, одностороннє освітлення та змія листя.

                    Гарантовано потрапляє риба зі сталого походження та нежирна чіпси. Якщо ви хочете насолодитися останнім літнім сонцем, насолоджуйтесь ними як на винос у прекрасних околицях парку Броквелл.

                    Розташування : 65-69 Norwood Road, Herne Hill, SE24 9AA

                    10 - Для гурманів: Морська свіжа

                      14 лондонських магазинів риби та чіпсів, які викликають у нас слинотечу Надано Seafresh

                      Як випливає з назви, цей британський чіппі підкреслює свіжоприготовані, відповідальні джерела, стійкі інгредієнти. З рибою, отриманою від Т. Буша на рибному ринку Біллінгсгейт, та картоплею від Masters & Co. Ltd, Seafresh гарантує найвищу якість, використовуючи лише перевірених і відомих місцевих постачальників.

                      Однак нехай вас не стримує його невибагливий зовнішній вигляд. Від класичних магазинів чіпсів до страв з натхненням у Середземномор’ї - подумайте про халлумі в грилі, котлети з баранини та салат з восьминогів - тут все зосереджено на якості страв.

                      Етично і надзвичайно смачно - Seafresh відмічає всі коробки.

                      Розташування : 80-81 Wilton Rd, Pimlico, SW1V 1DL

                      11 - Для дослідника: Скеля і підошва

                        14 лондонських магазинів риби та чіпсів, які викликають у нас слинотечу Надано Rock and Sole Plaice

                        Маючи печатки схвалення, таких як французький шеф -кухар Ален Дюкасс та актор Ідріс Ельба, ця закусочна, мабуть, робить щось правильно. Хоча в лондонському Вест -Енді багато магазинів з рибою та чіпсами, важливо не натрапити на перше, на яке ви натрапите. Відправляйтеся в Rock and Sole Plaice, який є одним із найстаріших у столиці та ідеально підходить для перекусу до театру або після огляду визначних пам'яток.

                        У ресторані також є секретний рецепт смаження, переданий протягом трьох поколінь працівниками, які прагнули зберегти його первозданну репутацію.

                        Очікуйте черги, але, обіцяємо, варто почекати.

                        Розташування : Endell St 47, Covent Garden, WC2H 9AJ

                        12 - Для любителя корнішського узбережжя: Прогноз відколів

                        Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

                        Приносячи шматочок корнського узбережжя до столиці, The Chipping Forecast має дві локації в Лондоні: Ноттінг -Гілл та Сохо. Починаючи зі скромного початку діяльності, як ринок на кіоску на Бервік -стріт у 2016 році, бізнес завжди пишався тим, що його рибу добувають у корнінських рибалок.

                        Його чіпси нарізаються вручну і потрійно готуються з капель яловичини, що, мабуть, більше в гастро-пабі, ніж у традиційному чіпсі, але тим не менш смачне. Серед інших найважливіших моментів у чіппі-крабові макарони та сир, суперпродуктовий салат та не дуже корисні смажені у фритюрі бари з марсом.

                        Перевірте це з 16:00 до 16:30, щоб насолодитися їх щасливою годиною (не застосовується по понеділках).

                        Розташування : 29 All Saints Road, Ноттінг -Гілл, W11 1HE. Також знаходиться в Сохо .

                        13 - Для старшокласника: Кеннеді

                          Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

                          Розташований на двох знаменитих лондонських дорогах, у ресторані Kennedy’s подають лише традиційну автентичну британську кухню. Меню просте і зрозуміле, пропонує широкий асортимент свіжої риби, пирогів та ковбас-усі вони віддають данину повазі бренду як м’ясників 150 років тому.

                          З тарілкою риби та чіпсами за ціною всього 10,95 фунтів стерлінгів ви дійсно не можете помилитися з цим харизматичним чіпкером Клеркенвелла.

                          Розташування : 184-186 Goswell Road, EC1V 7DT. Також знаходиться на вулиці Уайткросс.

                          14 - Для альтернативного їдця: Автор Хлоя

                            14 лондонських магазинів риби та чіпсів, які викликають у нас слинотечу Надано авторством Хлої.

                            З шанувальниками від актора Зака ​​Ефрона до співака Аріана Гранде в США затишна їжа на основі рослин Хлої негайно досягла успіху, коли вона відкрила магазин у Лондоні на початку минулого року. Хоча це місце далеко від традиційного британського магазину чіпів, це місце варто спробувати, будь то веганське чи ні.

                            Філе тофу використовується в якості заміни тріски та пікші, загортається в аркуш водоростей норі, щоб імітувати текстуру шкірки риби. Подається з чіпсами, кашоподібним горошком та соусом тартар з «венесайз», ця рослинна альтернатива є улюбленою у меню та досить смачною, щоб спокусити навіть найприхильніших м’ясоїдних тварин.

                            Розташування : Drury House, 34-43 Russell Street, WC2B 5HA. Також знаходиться в Оксфордському цирку, Тауерському мосту та O2.

                            15 - Для особливого випадку: Шість Ніко

                            Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

                            Це риба та чіпси, творчо переосмислені із веселою, химерною родзинкою. Забудьте про величезну тарілку жирного бежевого кольору, а замість цього очікуйте шість експериментальних делікатних страв у меню «Чіппі», вартість яких становить 35 фунтів стерлінгів, триває шість тижнів і розпочинає кожне відкриття нового ресторану Six By Nico.

                            Ваша закуска 'чіпси та сир' надійде на тарілці з галькою у вигляді крокету, покритого оцтовою пудрою і поданого з хрусткою пармезановою еспумою та олією каррі, щоб померти. Ваш 'стейк -пиріг' буде складатися з подрібненої гомілки Speyside, паленого цибулі з кетчупом, грибної дукселі та м’ясної сальси. Що стосується пустелі, то тут є кивок до шотландського коріння власника з сумнозвісним смаженим смаженим бар Mars, який, звичайно, смачно винайшов. Разом з кожною стравою не забудьте вибрати спеціально підібране меню сполучення вин за 33 фунта стерлінгів.

                            Розташування: 41 Charlotte St, Fitzrovia, London W1T 1RR

                            16 - За ностальгією: Рибний будиночок

                            Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

                            Не дивно, що це стало центром гурманів у селі Вікторія-Парк, завдяки сезонному меню хорошої, старомодної риби та чіпсів із етичних джерел.

                            Доступні на Deliveroo для страв на винос та їдальні з 17 травня клієнтів чекатиме різноманітне меню з сучасними стравами деяких найкращих приморських пропозицій Великобританії, включаючи оладки з солодкого гороху, м’яти та сиру фета, злегка збиті тигрові креветки зі шрірачою айолі та азіатського соусу та гострої картоплі фрі з плавленим сиром, сальсою, гуакамоле, сметаною та халапеньо.

                            Основні страви включають класичний сендвіч з рибних пальців, тако смаженої риби, запечену копчену пікшу з маскою, морепродукти з рибного дому та чорізо паелью, а також традиційну рибу та чіпси (тріска, пікша, камбала, скампі, ковзани або крила).

                            Тут ви серйозно не можете помилитися.

                            Розташування : 36-39 Парад Перемоги, Лондон E20 1FS

                            17 - Для любителів безглютенової їжі: Олівера

                            Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

                            Цей заклад Belsize Park та Уетстон-це саме те, що наказав лікар (їжа), коли йдеться про подачу якоїсь традиційної потертості, яку можна поїсти або забрати. На додаток до «оригіналів» (наприклад, тріска, пікша, камбала тощо), Oliver’s подає безглютенові страви, рибу на грилі, салати, десерти та чіабатту для целіакії.

                            Розташування : 95 Haverstock Hill, Лондон NW3 4RL і 1366/1368 High Road, Whetstone N20 9HJ

                            18 - Для любителів подорожей: концерти

                            Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

                            Улюблений у Фіцровії з моменту відкриття в 1958 році, цей центральний чіппі використовує олію мелених горіхів і смажить свої страви 'традиційним кіпрським способом, над справжнім деревним вугіллям', згідно з його веб -сайтом. Кіпрські шашлики, такі як сувлакі, пастурма та луканіка, подаються разом з рибою та дрібними чіпсами, гамбургерами та салатами.

                            Якщо під час походу за покупками по вулиці Карнабі-стріт ви відчуваєте себе зухвалими, Gigs обов’язково варто відвідати, щоб насититися.

                            Розташування : 12 Тоттенхем -стріт, Лондон W1T 4RE

                            Подобається ця стаття? Підпишіться на нашу розсилку щоб більше таких статей надходило прямо у вашу поштову скриньку.

                            Потрібні більше натхнення, продумана журналістика та домашні поради щодо краси? Підпишіться на друкований журнал ELLE вже сьогодні! ПІДПИСАТИСЯ ТУТ

                            Пов’язані історії Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io