13 найкращих гастропабів Лондона за холодний, дощовий день

З ослабленням обмежень з 17 травня, і багато з нас планують забронювати столик всередині Паб після тижнів збирання в ковдрах у своїх садах, ми повинні визнати, що ми не можемо дочекатися, коли сідемо і закусимо їжу з найкращих гастропабів Лондона.

Незважаючи на те, що ми все ближче до літа, сіре небо та дощ, які були у нас протягом останніх тижнів, викликають у нас свербіж, щоб обмінятися пікніками в парку з друзями на обсмажені вечері, що капають у соусі та завантажуються картоплею над рясними пляшками вина біля відкритого вогню. Зрештою, нам доведеться надолужити втрачений час у січні, коли найближче, до чого ми потрапили на обід із смаженим гастропабом, - це мішок моркви від Waitrose через обмеження.

Спадщина громадського будинку у Великобританії налічує понад 2000 років, але поява гастропабу - це щось нове. І тому виникає питання, що точно в чому різниця між скромним пабом та його надуманим варіантом?



Ну, як може свідчити його префікс, основним відмінним елементом гастропабу є його зосередженість на поданні страв найвищої якості, часто з сезонним меню, що визначається місцевими інгредієнтами. Гастропаби мають тенденцію подолати розрив між затишним затишком традиційного паба та вишуканішим рестораном.

Оскільки всі прагнуть чогось трохи іншого від свого обіду в пабі - будь то значний вибір елю чи меню з м'ясом, - ми звузили його до найкращих гастропабів, які може запропонувати Лондон.

Еластичні пояси готові!

1 - The Hollywood Arms

Паб і ресторан у Челсі, лише за декілька хвилин ходьби від Кінгс -роуд, The Hollywood Arms готові зустріти своїх відвідувачів через свої двері та запропонувати трохи «Кривавої Мері», що прийде в неділю вранці, а смажене - вдень.

Для початку ми пропонуємо вибрати парфе з курячої печінки та суп з чистотілу або поділитися запеченим корнгольським камамбером, поданим з червоним і білим цикорієм та закваскою. Для основної страви (подається із смаженою картоплею з гусячої жиру, глазурованою морквою морквою, савойською капустою, підливою та йоркширським пудингом, звичайно) це має бути 28-денна витримка Angus Striploin та повільно приготовлений яловичий лезо або кабачок з горіха, шпинат, пекти фенхель і нут.

Місцезнаходження: 45 Hollywood Road, Челсі, SW10 9HX

      2 - Зброя Харвуда

      Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

      Наразі єдиний лондонський паб, нагороджений зіркою Мішлен, The Harwood Arms бездоганно поєднує елегантну їжу з невимушеною, комфортною обстановкою. Режисер: Бретт Грем (з подвійної зірки Мішлен, у ресторані The Ledbury, розташованому в Ноттінг-Хіллі), стійкість лежить в основі успіху цього гастропабу, оскільки вони виступають за найкращі британські продукти.

      Сезонне меню регулярно змінюється, але до фаворитів, що повертаються, відносяться збита куряча печінка з чебрецем і варенням з цибулі, а також печена олень -лань із буряком, чорною смородиною та копченим кістковим мозком. Завдяки великій винній карті, яка містить найкращі шаблі, сорти ріоха та совіньйон, у вас не буде жодних проблем з пошуком відповідного супроводу до вашої страви.

      Якщо ви все ще не впевнені в тому, що стосується гастропабу, це місце для того, щоб вас змінити.

      Місцезнаходження: Walham Grove, Fulham, SW6 1QP

      3 - Помаранчевий

      Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

      Завдяки затишним відкритим камінам та крейдяним дошкам у сільському стилі, у цьому витонченому продовольчому центрі є все, на що можна сподіватися у гастропабі з Белгравії. Їхнє меню варіюється від стейку з горіхами до трави до піци на дровах, і всі страви готуються з місцевих інгредієнтів.

      Втечіть у сільську місцевість (або принаймні прикиньтесь), залишившись переночувати в одній з їх чудових бутикових спалень на верхньому поверсі, а наступного ранку поширте свій досвід на сніданок з французькими тостами бріош ​​з компотом з чорниці або запеченими яйцями у шпинаті, феті та перці.

      Місцезнаходження: 37-39 Pimlico Rd, Belgravia, SW1W 8NE

      4 - Camberwell Arms

      Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.


      Цей гастропаб на півдні Лондона-це мрія їдачів м’яса, у меню якого є все-від повільної запеченої кролячої лапки та сухої випеченої свинини до ягнячої грудки на грилі та херефордського онглета. Володіє командою, яка стоїть за відомим «Якорем і надією» (продовжуйте читати про це докладніше), The Camberwell Arms пропонує продумано простий асортимент сезонних страв, ситних і насичених смаком.

      З темно-малиновими стінами, старовинними люстрами та дерев’яними панелями, це місце миттєво створює заспокійливу атмосферу, якої можна досягти лише в типовому британському пабі. Це ідеальне місце для зустрічі з друзями, сімейного свята або тих часів, коли вам просто не завадить приготувати їжу вдома.

      Розташування: 65 Camberwell Church St, Camberwell, SE5 8TR

      5 - Червоний лев і сонце

      Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

      Цей паб, привітний для собак, надає лондонцям справжній смак сільської місцевості. Меню, що постійно змінюється, пропонує різноманітний асортимент морепродуктів, а також більш традиційні м'ясні страви з гастропабів, не кажучи вже про привабливі (і часто не помічені) овочеві варіанти, такі як ньоккі з кабачків з горіха та веллінгтон з диких грибів.

      Маючи лише 14 столиків у приміщенні, не забудьте забронювати заздалегідь, щоб уникнути розчарувань, особливо якщо ви завітаєте в неділю на одну з їхніх по праву знаменитих обідніх страв.

      Розташування: 25 North Road, Highgate Village, N6 4BE

      6 - Герой Майди

      Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

      З назвою, що згадує сера Джона Стюарта, графа Майди, який здолав наполеонівські війська в Італії в 1806 році (хто знав, правда?), Цей віковий паб є улюбленим серед місцевих жителів, де подають англо-французьке меню під керівництвом шеф -кухар Генрі Харріс.

      Ця перлина з гастропабів пропонує вражаючий вибір кегового пива та елю, а також меню, що може похвалитися всім - від тартару зі стейків до корнукського хека. Дизайнер інтер’єру Ліана Браун опанувала баланс елегантності та традицій завдяки запиленим синім напівпанельним стінам, антикварним дзеркалам та чарівній стіні в стилі ретро.

      І що б ви не робили, обов’язково заощаджуйте місце для апетитних десертів, таких як Maida Mess та крем-карамель. *Витирає слину*.

      Розташування: 55 Shirland Rd, Maida Vale, W9 2JD

      7 - Стрілок

      Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.


      Цей гастропаб підриває всі очікування, подаючи експериментальні страви, які стирають межу між пабами та вишуканими стравами. Спільно власником Джона Ротерхема та Тома Гарріса, Marksman святкує місцеве пиво та сезонні інгредієнти з такими стравами, як пресова свиняча голова (так, це річ) та диявольська каракатиця.

      У той час як їдальня на верхньому поверсі оформлена в гладкому скандинавському стилі, бар з лакованого дерева внизу набагато більше відповідає традиційним інтер’єрам пабів.

      Якщо ви гурман, який шукає сучасні страви традиційної британської кухні, це місце для вас.

      Місцезнаходження: 254 Hackney Road, Shoreditch, E2 7SJ

      8 - Гвінейський гриль

      Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

      Коли The Guinea Grill вперше відкрився в 1952 році, це був, ймовірно, один з десятка подібних закладів у цьому районі. Тепер він став унікальною реліквією Лондона, що зберігає дух старовинного Mayfair. Спеціалізуючись на яловичині та нагороджених пирогах, цей старовинний паб не розчарує тих, хто прагне автентичної, якісної британської продукції.

      Персонал є досвідченим і доброзичливим у цьому чарівному компактному пабі, який отримав печатку схвалення таких, як Мел Гібсон, Білл Косбі та Грем Нортон (їхні автографи вигадливо прикрашають стіни ванної кімнати).

      Затишні недільні обіди в приміщенні ніколи не звучали так добре.

      Місцезнаходження: 30 Bruton Place, Mayfair, W1J 6NL

      9 - Якір і Надія

      Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

      Мабуть, найвідоміший гастропаб у столиці, це невимушене, але жваве місце-давній фаворит серед місцевих жителів та туристів. Сезонні інгредієнти домінують у середземноморському меню, яке змінюється щодня. Для початку чекайте чого завгодно-від шашликів із равликів та бекону до розпарених молюсків, а для основної страви особливо популярні запечений деревний голуб та семигодинна ягняча шийка.

      Єдиний недолік цього місця - відсутність правил бронювання, тому не забудьте приїхати раніше, щоб гарантувати столик!

      Місцезнаходження: 36 The Cut, Ватерлоо, SE1 8LP

      10 - Три журавлі

      Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.


      Цей незалежний гастропаб, розташований неподалік від вулиці Святого Павла, можна знайти у грузинському таунхаусі, обладнаному дубовими панелями, що також може бути невимовною вимогою до будь-якої справді автентичної британської таверни.

      Меню збалансоване, але збалансоване, з варіантами, починаючи від салату з курки та авокадо до стейка та пирога з елем. Ідеально підходить для тривалих робочих обідів або вечірніх напоїв, Three Cranes пропонує широкий вибір елю та розливного пива, а також міжнародну карту вин, яка обов’язково сподобається всім смакам.

      Розташування: 28 Гарлік -Хілл, місто, EC4V 2BA

      одинадцять - Болінгброк

      Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

      Зовнішній вигляд з смугастим балдахіном та повітряний інтер’єр, прикрашений листям, цей елегантний гастропаб ідеально підходить для картини, і те саме можна сказати про їжу. Популярне своїми тарілками для обміну - подумайте про скотти яйця, картоплю фрі з халумі та карпаччо з яловичини - це меню підходить для всіх у родині (і так, навіть для тих, хто вимогливий).

      Хоча The Bolingbroke є частиною паб-групи Three Cheers, він зберігає свою унікальну та непереборно невимушену атмосферу, яку гості, які повернулися, дуже добре знають. Незалежно від того, що це швидка закуска або невимушений недільний обід, який ви шукаєте, цю пропозицію Уондсворта не можна пропустити.

      Місцезнаходження: 174 Northcote Road, Battersea, SW11 6RE

      12 - Таверна маркіза

      Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

      Цей прихований дорогоцінний камінь Іслінгтона - це мрія гурмана з різноманітним меню, де представлені класичні страви з гастропабів поряд з такими міжнародними стравами, як дат з нуту, лінгвіні з морепродуктів і тайська тофу.

      Невідповідні меблі, невисокі світлі меблі та підкова характеризують цей химерний, але невибагливий заклад. Це простий і безтурботний варіант, ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися смачною, багатокультурною їжею в комфортній обстановці.

      Розташування: вулиця Canonbury 32, Islington, N1 2TB

      13 - Томас Кабіт

      Цей вміст імпортовано з Instagram. Ви можете знайти той самий вміст в іншому форматі або більше інформації на їх веб -сайті.

      Розташований у самому центрі Белгравії, цей мальовничий гастропаб відомий у всій столиці своєю яскравою атмосферою та привітним персоналом. Завдяки системі вина Coravin (яка дозволяє своїм власникам пропонувати вино з будь -якої пляшки та зберігати решту роками, не турбуючись, що вона зіпсується), цей гастропаб надає першочергове значення чудовим винам за келихом, а також широким вибором коктейлів , пиво, ель та лагер.

      Тим часом продовольче меню перемагає найкраще з того, що може запропонувати Британія, зі стабільними інгредієнтами місцевого походження, які є основою успіху компанії. Сушені яловичі гамбургери та смажений хек перераховані поряд з більш експериментальними пропозиціями, такими як ньоккі з кропиви з маринованим лимоном.

      Це ідеальне місце для напоїв після роботи з друзями або жвавої вечері.

      Місцезнаходження: вул. Елізабет, 44, Белгравія, SW1W 9PA


      Подобається ця стаття? Підпишіться на нашу розсилку щоб більше таких статей надходило прямо у вашу поштову скриньку.

      Потрібні більше натхнення, продумана журналістика та домашні поради щодо краси? Підпишіться на друкований журнал ELLE вже сьогодні! ПІДПИСАТИСЯ ТУТ

      Пов’язані історії Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io